吳曉萍何許人也？
她是吳門白酒世家當(dāng)代傳人，在白酒行業(yè)深耕50余年，擁有豐富的白酒釀造及酒體設(shè)計經(jīng)驗。曾任瀘州老窖（主任、副總工程師）、湖南酒鬼酒（總工程師和副總經(jīng)理）、四川文君酒（產(chǎn)品策略董事、首席調(diào)酒師）。2016年榮耀回歸吳家酒，專注于白酒酒體的設(shè)計與創(chuàng)新，致力于白酒雅文化的傳播與推廣。傾心打造了自有品牌“吳窖”，設(shè)計出金樽、銀樽等高端白酒。
同時她也是新中國第一批女烤酒匠、第一批女評酒員、中國白酒首屆首席評酒師、國家級白酒評委、國家級評酒大師、第一代酒體設(shè)計大師，代表作品有第一代國窖1573、酒鬼內(nèi)參、文君天弦、吳窖等。
吳曉萍大師回歸家族之后，她帶領(lǐng)技術(shù)成立“吳門”，以師徒相授的形式傳承。秉承吳門“傳承專注做酒、樂善好施助人”的師訓(xùn)將優(yōu)雅、美好的傳統(tǒng)酒文化分享給更多愛酒敬酒的大眾。“吳門”的成立，宣告著白酒行業(yè)誕生了一個以師門傳承為宗旨，以釀造技術(shù)與世家文化繼承為使命的技術(shù)團隊，正如一顆星星之火，即將點燃整個白酒行業(yè)的大草原，成就一番輝煌。
今天，我們刊登《吳曉萍和她的傳奇人生》系列報道第十五篇，繼續(xù)揭秘一代白酒大師的成長之路。
吳曉萍離開酒鬼酒之后，隨即到了四川邛崍的文君酒廠。
實際上在這一年多以前，文君酒廠就去請過吳曉萍，但當(dāng)時吳曉萍正在酒鬼酒的合同期中，文君酒廠選擇了對吳曉萍的等待，因為他們認定了吳曉萍。
文君酒廠在2007年就被法國的酩悅軒尼詩收購了，他們擁有了文君酒廠百分之五十五的股份。軒尼詩的資方代言人，四川省文君酒廠有限責(zé)任公司總裁葉偉才先生說：“我們認為文君酒擁有很悠久的歷史，故事的根基就擺在那里，只是此前沒有人講這個故事而已。我們想通過建造酒莊來承載故事和確立品牌精神。我們看重的是文君酒深厚的文化底蘊。”
文君酒廠還有雄厚的工藝歷史傳承，它地處邛崍這個千年酒鄉(xiāng)，擁有優(yōu)良的釀造傳統(tǒng)和自然條件，開始于明代的“寇氏燒坊”蒸餾入窖法和全程手工的“曾氏曲房”制曲法這樣的古法原釀工藝的傳承，并且擁有一批歷史久遠的古老窖池群，這些是生產(chǎn)高品質(zhì)名酒的堅實基礎(chǔ)。
因為以上這些重要條件，酩悅軒尼詩選擇了文君。但接下來需要解決的是一個極其關(guān)鍵的重要問題，他們在此前從未涉足過中國白酒，而他們?nèi)胫魑木睦砟钣质侵蛔龈叨税拙啤Ｈ绾蝹鞒形木频膬?yōu)雅文化，傳承文君酒歷史悠久的古法工藝，如何保證文君的高貴品質(zhì)、高品味的口感和獨一無二的特點。這成為葉偉才先生的工作重點。而這個重點之中的關(guān)鍵是找到一個能擔(dān)得起這個擔(dān)子和責(zé)任的人。
終于他物色到一個人，吳曉萍。
葉偉才先生開始和吳曉萍接觸，在接觸中更加深了對吳曉萍的了解。
吳曉萍在白酒界早已是個傳奇，一個白酒高品質(zhì)的符號。特別是她在濃香型白酒界勾調(diào)出“瀘州老窖特曲”、“國窖1573”之后，隨即又跳躍到另外的香型勾調(diào)出了酒鬼酒這個獨立門派的“馥郁香”型酒，讓酒鬼酒走出了頹勢而名聲大噪，將她在白酒界大師級的地位墊得更高。
通過接觸交談，葉偉才更認識到了吳曉萍獨一無二的價值。這是軒尼詩和吳曉萍互相認定的過程。葉偉才不僅極其贊賞吳曉萍綜合著各種能力、才干、品格的高素質(zhì)，而且在她身上，葉偉才還看到了吳曉萍這個傳奇人物和兩千年前的卓文君甚為相似的東西。卓文君對高品質(zhì)愛情的追求，和吳曉萍對白酒事業(yè)的高品質(zhì)追求，有著同樣的執(zhí)著和情懷。由吳曉萍這樣一位有著情懷、高超技藝和藝術(shù)感覺的女性大師來掌管他心目中的高品、高格、情調(diào)高雅的文君酒，葉偉才不僅放心，更是他的追求。而吳曉萍那句“我只調(diào)配高高在上的酒，不會去調(diào)配低端的酒”，讓葉偉才更為放心。這正是軒尼斯的理念和原則。這種心性甚高的追求和品味，正是軒尼詩品牌認定和運行的方針。
葉偉才回答她說：“我們做的就是白酒的奢侈品酒，所以我們不會去搞低端的酒。”
吳曉萍追問：“那你在遇到你好賣的時候，你會不會無限地去擴量。”
葉偉才說：“我們會按照計劃來做，這個計劃會是逐步逐步去增加，在我們增加計劃的這個過程中，也會把我們生產(chǎn)原酒的量隨著銷售的量配套起來的。
雙方都很坦蕩，因為坦蕩，他們才能彼此了解。因為真實的了解，他們彼此才看得見一個共同的未來。
交談中不謀而合的想法
通過和葉偉才的談話，讓吳曉萍不僅認同軒尼詩且愿意加盟，還加進了她心中的向往。
因為她在想，世界太大，國內(nèi)的白酒我基本上都能了解了，但國際上的白酒，我還不能了解。中國的白酒一直不被西方世界接受，走不出國門，不是我們的技術(shù)不好，酒不好，而是我們不了解外部世界習(xí)慣品飲的白酒其中的文化。趁我現(xiàn)在并不老，眼下有這樣一個機會，我得抓住這個機會，認真學(xué)習(xí)研究世界的白酒文化，提高自己的綜合技藝，勾調(diào)出讓國際上都能接受并且喜歡和贊賞的好酒來。
軒尼詩高端的，先進的管理方式和手段，它帶來的品牌管理和產(chǎn)品打造方面的管理理念和豐富的運作經(jīng)驗，都引起了吳曉萍的興趣，讓吳曉萍的心向它靠近。軒尼詩對人才的尊重、看重，真正把人才當(dāng)成生產(chǎn)力和企業(yè)生命力的態(tài)度是真實的成為了原則，那種任其創(chuàng)造、自由發(fā)揮、自我作主的精神理念，正是不拘一格的吳曉萍的追求。
他們兩人都共同認為酒的勾調(diào)不只是技術(shù)，而更是藝術(shù)，他們都希望未來的每一款酒都是相對獨立的藝術(shù)品。他們都對酒體的品質(zhì)追求務(wù)求完美的態(tài)度。
“做到好，才是好。”是軒尼詩樸實無華的精神文化，這也讓吳曉萍佩服，它不是大多企業(yè)那種只是喊來聽的口號。這也合吳曉萍“專注做酒”的祖訓(xùn)。吳曉萍傾其一生的心血就是做酒，做令人陶醉的高品味的好酒，軒尼詩的文化在這里和吳氏祖訓(xùn)融為一體，這正是吳曉萍愿意進入軒尼詩的主要原因。
葉偉才說：“對吳老師，我們沒有要求。”
在吳曉萍進入文君酒廠開始工作之后，她更是深切的感受到了這一點。這也是吳曉萍進入文君酒廠后，便頻頻勾調(diào)出有獨立特質(zhì)的高品質(zhì)、高格調(diào)酒的一個重要因素。
葉偉才說：“我對吳老師沒有約束，產(chǎn)品風(fēng)格完全由她掌控，因此她可以隨心而欲。她只需要做出產(chǎn)品，其余生意上的事情完全交給我，我絕不會本末倒置，因為市場去影響她的產(chǎn)品，這是軒尼詩的文化傳統(tǒng)。”
這也深深地契合著吳曉萍“專注做酒”的祖訓(xùn)精神，軒尼詩提供的條件保證了吳曉萍正心專注做酒的要求。
有這些原因，吳曉萍不可能不向往加盟軒尼詩入主后的文君酒廠。那個一直存在于吳曉萍心中的強烈愿望，為什么洋酒可以進入中國，而中國的白酒卻不太受國際市場的歡迎，她希望中國的白酒也能進入國際市場，進入發(fā)達國家的市場，擺上西方人的餐桌。她進入了軒尼詩入主的文君酒廠，她的這個希望就可以借助軒尼詩這個平臺實現(xiàn)，讓文君酒在世界名酒的舞臺上擁有一席之地。而文君酒本身有著自己悠久歷史傳承的獨特生產(chǎn)工藝，優(yōu)良的地理環(huán)境，其品牌有著深厚的歷史文化底蘊，它本身在中國的高端白酒陣營中早已有著自己的地位，有了這些重要因素，吳曉萍進入后才能有借以發(fā)揮的基礎(chǔ)。
這就是吳曉萍進入中年后升華了的酒道。
葉偉才和吳曉萍深入交談后，酩悅軒尼詩認準了只有吳曉萍才能調(diào)出他們想要的酒。但當(dāng)時吳曉萍已經(jīng)進入了酒鬼酒，于是葉偉才果斷而誠懇地說：“我們不會再去請任何人，我們等你。”
吳曉萍也認定了酩悅軒尼詩，她說：“等我完成了酒鬼酒的合同，我一定來。”
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